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泰安高新區目前共有高校5所，數量居泰安市首位，食堂數量11家，學生人數4萬余人，是其他教育階段學生人數的2-3倍。高校食堂就餐時間自由、人數多、開放性較強，尤其容易引發食品安全事故。為強化高校食品安全保障，近年來，泰安市市場監督管理局高新區分局根據高校學生群體以及食堂經營形勢等多方面特點，從現場檢查、風險預警、輿情監測、社會共治等多方面下手，形成了“風險前置、極速處置、共抓共治”的工作機制。

風險前置，填補事前防范缺口。一方面，把好食品質量關。泰安市市場監督管理局高新區分局常態化組織開展學校食堂“你送我檢”活動，號召高校食堂每日送樣，由該分局外包快檢機構對其進行免費快速檢測，如存在不合格產品及時處理。同時鼓勵各高校自建快檢室，對供餐的農產品、預包裝食品以及食品留樣進行定期快檢并公示，提高師生、家長群體對學校工作的滿意度和知曉率。另一方面，把好宣傳培訓關。該分局定期組織對各高校食品安全員及以上的食品安全管理進行培訓和現場指導，尤其對三防工作、洗消工作的標準進行著重強調和嚴格要求。深化“主體責任”意識，提高高校食品安全管理人員的緊迫感和責任感，充分認識食品安全的嚴肅性和重要性，從思想上再提高，從管理水平上再加強。

極速處置，暢通投訴舉報通道。泰安市市場監督管理局高新區分局要求各高校、各食堂建立自己的快速處置機制，要求各環節有明確的負責人員和處置時限，針對監督檢查問題、食品安全事故、輿情等問題能夠快速響應并合理處置。去年以來，在全區各高校統一推行“即訴通”模式，在高校各窗口顯眼位置，張貼“經營者與檔口負責人”的聯系方式，使投訴人隨時能聯系到負責人，暢通了24小時維權通道，極大降低了投訴量。據統計，2024年至今，高校餐飲投訴量下降約25%。泰安市市場監督管理局高新區分局食品安全監督管理科由專人對各高校的各類風險隱患和已顯現的問題進行監測統計，及時通報學校相關負責人并配合處置，確保訴求及時回應、爭端及時化解、事件快速處置。

共抓共治，助建社會共治格局。一方面，泰安市市場監督管理局高新區分局深化部門聯合監管。提前引入事中監管。配合審批部門對高校食堂內部相關許可的特殊事項進行勘驗審核，加強審管互動，提高審批規范性、嚴謹性。同時，深化聯合執法效能。聯合紀檢、教體、衛健等部門開展聯合行動10余次，及時研判并處理輿情4次，摸排問題20余項，要求相關單位現場或限期整改，并提交整改報告，促進高校食堂全面規范提升。另一方面，通過公示食品安全監督舉報信息、開展食品安全宣傳活動等方式引領在校師生參與到社會共治中來，引導學生理性、正確處理食品安全事件，在高校師生群體中取得較好反響。